Restaurant Vannu is een innovatief groenterestaurant, gelegen aan de rand van het prachtige Ulvenhoutse bos in Bavel. Mettre a Table adviseerde en leverde met ontzettend veel plezier een prachtige combinatie horeca servies en andere inventaris voor dit prachtrestaurant.
De Nederlandse (eet)cultuur als inspiratiebron.
Bij restaurant Vannu tovert chef-kok Gijs Kemmeren hoogwaardige, lokale, plantaardige seizoensproducten om tot culinaire creaties die ook de niet-veganisten doen watertanden. Groenten zoals je ze niet eerder proefde. Afkomstig uit lokale tuinen en anders in elk geval Nederlandse seizoensoogst. Gastvrouw Iris Saaman buigt zich ondertussen o.a. over het – even lokale – sappenarrangement, dat naast de alcoholhoudende arrangementen wordt aangeboden.
Na twee jaar te hebben gebouwd aan hun prachtzaak, was het tijd om de overgenomen inventaris in te ruilen voor iets nieuws en eigens.
Een betrokken leverancier
Restaurant Vannu werkt graag samen met lokale, kleinschalige ondernemers. Partners die bereikbaar en betrokken zijn, die je met al je vragen kunt bellen en met je meedenken. Hierin vonden ze in Mettre a Table een goede partner. Door de kleinschaligheid en directe, persoonlijke aanpak klikte het direct.
Iris: “In de showroom in Tilburg stelden we samen met Marc een mix van porselein samen. Eenmaal thuis sloeg de twijfel toe, we zijn nou eenmaal allebei twijfelaars en het is een flinke investering. Hebben we wel de béste keuzes gemaakt? Missen we nog zaken…? Toen is Marc met alle uitgekozen spullen in de auto gestapt om er bij ons op locatie nog eens doorheen te lopen en hebben we met volle overtuiging en vertrouwen een uiteindelijke keuze gemaakt. Zo fijn. En ook nu, als we nog iets missen of nodig hebben. We bellen en het wordt gewoon geregeld.”
Die uiteindelijke keuze was een prachtige combinatie van de merken Rosenthal, Sumisura, Cookplay, Vista Allegre en Guy Degrenne. Veelal wit porselein met matte accenten. Rustig en met een natuurlijke uitstraling.
Advies op maat?
Bent u ook op zoek naar bijzonder en kwalitatief porselein voor uw horecazaak? Wij adviseren u graag en leveren zowel maatwerk als een breed assortiment hoogwaardige merken. Neem contact op via info@mettre-a-table.com.
Mettre a Table is leverancier van de volgende merken:
